Hejo!
Dzisiaj coś innego.. Coś słodkiego...Coś dobrego... oraz dietetycznego ;)
Na pierwszy ogień TRUFELKI, którymi zajadałam się w dzieciństwie. Szybki, prosty i smaczny deser ;)
A oto przepis:
SKŁADNIKI:
3 szklanki płatków owsianych
1 / 1,5 szklanki cukru
4 łyżki kakao
130 g margaryny lub masła roślinnego
8 łyżek mleka
według uznania spirytus albo wódka ( ja dodaję kieliszek spirytusu)
SPOSÓB WYKONANIA:
Roztopić w garnku margarynę następnie dodajemy mleko, cukier i kakao. Gotujemy chwilę na małym ogniu. Do gotowej masy kakaowej dodajemy płatki owsiane, gotujemy parę minut ciągle mieszając. Po wystygnięciu masy lepimy kuleczki duże, małe, średnie... jak tylko chcecie ;)
DOBRA RADA: w trakcie lepienia pracę ułatwią nam mokre ręce :)
A teraz PIEROŻKI Z JABŁKAMI
SKŁADNIKI:
4 szklanki mąki
200 ml śmietany ( ja dodałam 18% )
1 kostka margaryny lub masła roślinnego
1 jajko
1 kg jabłek
ok 60 g drożdży
SPOSÓB WYKONANIA:
Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy margarynę i rozkruszamy ją w mącę. Następnie dodajemy jajko, śmietanę, drożdże (ja rozpuściłam w niewielkiej ilości mleka).Ciasto gnieciemy tak aż stanie się miękkie i elastyczne. Miskę z gotowym ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aby wyrosło ( ok 30 min). Kolejnym krokiem będzie rozwałkowanie go na stolnicy (nie może być cienkie) i wycinanie krążków. Jabłka kroimy w kostkę ( dodajemy cukier wanilinowy oraz cynamon). Następnie układamy na krążki i starannie sklejamy. Pieczemy 30 min w temp 180 stopni.
DOBRA RADA: Pierożki przed włożeniem do piekarnika możemy posmarować rozmąconym jajkiem :)
Mam nadzieję, że ktoś skusi się na wykonanie takich dobroci ;)
SMACZNEGO!
;*
